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未経験からなれるパン職人 ★学歴不問 ★資格取得支援ありの求人

有限会社メサベルテ

掲載日 33日前 ( 2019-10-10 まで掲載 )

「ここのパンは本当においしくて、幸せな気持ちになるの」
そんな言葉を、聞ける毎日。

雇用形態

■正社員
※試用期間が3ヶ月あります。その間の給与や待遇に変更はありません。

勤務地

■寝屋川店
〒572-0042
大阪府寝屋川市東大利町11-2

■富田店
〒569-0814
大阪府高槻市富田町1-12-3

■高槻店
〒569-0803
大阪府高槻市高槻町13-5

■茨木店
〒567-0882
大阪府茨木市元町1番23号 松村ビル1F

■長岡京店
〒617-0824
京都府長岡京市天神1丁目1番55号

◎車通勤可
◎勤務地は希望を考慮して決定します。

勤務時間

1年単位の変形労働時間制(シフト制/年平均2083時間)
※残業は月平均25時間程。月によっては残業が10時間程度の時もあります。

<シフト例>
5:00~14:00、5:30~13:30、5:00~13:30など。
※月によって勤務時間が変動します。

給与

月給20万6700円~30万円
※上記は最低保証額。経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※上記金額には30時間分・3万5100円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。

この求人情報は、エン・ジャパンが運営するエン転職に掲載されています。

仕事内容

パン職人として、「パンの成形」「フルーツなどのトッピング」「サンドイッチの製造」「パンの焼き上げ」などをお任せします。

【メサベルテについて】
1つの店内でパン生地の製造から販売までのすべてを行なう「オールスクラッチ法」にこだわった手作りパン専門店です。1日あたりの来店数は700~750人ほど。1日に焼き上げるパンの数は2000~3000個です。常時4、5人体制でシフトを組み、工程ごとに担当を分けて製造しています。

【パン作りの流れ】
▼仕込み
小麦粉などの原料をミキサーで混ぜ、生地作りを行ないます。配合の微調整が必要だったりと、一番むずかしい工程なので、ベテランスタッフが担当することがほとんどです。

▼1次発酵
生地にもよりますが、30分~60分ほどかけて発酵させます。

▼成形
大きさが均等になるように生地を分割し、パンの形作り。分割するための機械がある店舗もあります。

▼2次発酵
30分~60分かけ、2度目の発酵を行ないます。

▼焼き
パンをオーブンで焼きます。

▼仕上げ
パンによってはシロップや粉糖をかけるなど、仕上げを施します。

※販売スタッフは別にいます。そのためパン作りに専念できる環境です。

<将来的には、新メニューの考案も!>
最初は仕事を覚えるのに精一杯だと思いますが、慣れてきたらぜひ、新メニューを考案していただきたいと考えています。いろんなパン屋さんに偵察に行ったり、仲間と相談しながら試作品をつくってみたり。良いと思うパンが出来上がったら、ぜひ本部に提案してください。

<働きやすい環境です!>
「まだ日が昇らないうちから仕込みに入り、長時間働く……」そんなパン業界のイメージを覆すために、当社では働きやすい環境づくりに取り組んでいます。詳しくは【取材から受けた会社の印象】欄をご覧ください!

応募資格

学歴不問<職種・業種・社会人未経験、第二新卒、歓迎!>
★ブランクがある方や、社会人経験10年以上の方も歓迎します!
★「パンが好き」「ものづくりが好き」といった気持ちがあれば活躍できます!

福利厚生

■昇給年1回(4月)
■賞与(実績による)
■交通費支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(固定残業超過分を追加支給)
■制服貸与
■車通勤可(車通勤の際は弊社で駐車場をご用意します)
■社食・食事補助有り(20%引きでパンをご購入いただけます)
■オフィス内禁煙
■資格取得支援

休日休暇

<年間休日90日>
■月7~8日
■年末年始休暇
■有給休暇
■産前・産後・育児休暇


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