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調理師<設立60年以上の老舗企業>★今期新規オープン店多数!安定成長を続けるフードサービス企業の求人

ハーベスト株式会社

掲載日 52日前 ( 2021-05-12 まで掲載 )

こだわりの料理とアイデアで、「心と体の栄養」をお届け。

雇用形態

正社員
※6ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇などに変更はありません。

勤務地

東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県にある病院または介護福祉施設
※転居を伴う転勤はありません。

■東京都
江東区、豊島区、台東区、品川区、練馬区、千代田区、文京区、足立区、杉並区、町田市、三鷹市、立川市、西多摩郡

■神奈川県
藤沢市金沢区、横浜市保土ケ谷区・神奈川区・綾谷区・港北区・鶴見区・金沢区・都筑区・港南区・青葉区・戸塚区・旭区、横須賀市、相模原市緑区・南区・中央区、小田原市、綾瀬市、海老名市、茅ヶ崎市、秦野市、川崎市麻生区・中原区・宮前区・高津区、平塚市、大和市、高座郡寒川町、足柄下郡湯河原町

■埼玉県
桶川市、草加市、幸手市、三郷市、川口市、さいたま市見沼区・北区・桜区、加須市、川越市

■千葉県
柏市、野田市、松戸市、船橋市、八千代市、市原市、南房総市、勝浦市、木更津市、袖ヶ浦市、君津市、鴨川市、富津市、茂原市

勤務時間

5:00~18:00の間でシフト制(実働8時間)
※残業は月平均30時間です。

<シフト例>
早番/5:00~14:00
遅番/9:00~18:00

給与

月給25万円以上
※お持ちの資格やこれまでの経験などに応じて決定します。
※上記はみなし残業代として25時間分(3万2000円)を含みます。超過分は別途全額支給いたします。

この求人情報は、エン・ジャパンが運営するエン転職に掲載されています。

仕事内容

あなたには、病院や介護福祉施設にて調理師としてご活躍いただきます。はじめのうちは先輩社員がついてしっかり指導しますので、調理経験の浅い方もご安心ください!

【具体的な仕事内容】
■調理
1回あたり平均60食を調理します。朝・昼・おやつ・晩と、4食用意。仕込みから調理、盛り付け、配膳と、一連の工程に携わります。

■現場の管理
各施設には社員1~5名、パートスタッフ4~20名が働いています。そのため、スタッフへの指示出しやシフトの作成といった現場の管理に加えて、予算の管理などもお任せします。

■献立の検討/企画の提案
メニューを考案し施設へご提案します。自由度が非常に高く、アイデアを活かした調理が可能です。

<こんな献立が実現しました!>
◎施設の開設記念日のメニュー
1日あたり50万円の予算で、パーティーメニューをご用意。実演でお寿司を握ったり、天ぷらを揚げたりした他、華やかなフルーツタワーも設置。一般の方もお呼びして楽しんでもらえるよう、施設内のレイアウトを含めてご提案しました。

◎調理工程にこだわった献立
鶏肉のトマト煮をつくるにあたってひと手間プラス。鶏肉をそのまま一緒に煮込むのではなく、小麦粉をつけて一度焼いてから、野菜で煮出したブイヨンとともに煮込みました。施設の食事であっても、美味しさをしっかり追求しました。

【入社後の流れ】
▽入社~2週間
盛り付け・仕込み・配膳などの業務を中心にお任せします。

▽1~2ヶ月
先輩社員に教わりながら調理に携わります。施設ごとに配膳の時間やおやつの有無などが異なるため、配属先の特徴をしっかり覚えましょう。

▽3~4ヶ月
独り立ち。先輩社員がつくことなく、裁量を持って仕事を進めていただけます。

応募資格

学歴不問【職種・業種未経験、第二新卒、歓迎!】
■調理師免許をお持ちの方(実務経験は不問)
※ブランクは問いません。

★管理栄養士・栄養士の資格をお持ちの方は優遇いたします。

<以下のような方は、ぜひご応募ください!>
◎飲食店などで調理を担当していた方
◎店舗において店長の経験をお持ちの方 など

福利厚生

■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■残業代支給
■資格手当
■役職手当
■転居費用・家賃補助制度あり
■食事補助あり
■財形貯蓄制度
■退職金制度
■マイカー・バイク・自転車通勤可
└早番の場合や、配属先にもよります。
■駐車場完備
■制服貸与

休日休暇

■週休2日制(月8~10日)
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり
■育児休暇 ※取得・復職実績あり
※年間休日107日


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