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店舗スタッフ ★選べるキャリア★京都ブランドの『かつくら』で、店長や料理長を目指せます!の求人

名代とんかつ かつくら(株式会社フクナガ)

掲載日 40日前 ( 2019-06-26 まで掲載 )
関連キーワード プログラム キャリア スタッフ ブランド 店舗

しっかり休める働きやすい環境と手厚い研修で、
「飲食=ハードワーク」のイメージを覆す!

雇用形態

正社員

勤務地

東京・神奈川の各店舗
★勤務地は希望を考慮します。

【店舗所在地】
(東京)
新宿高島屋店、グランデュオ立川店、東急百貨店吉祥寺店、
北千住マルイ店、成城コルティ店、アトレ上野店

(神奈川)
西武東戸塚店、東急百貨店たまプラーザ店、ラゾーナ川崎プラザ店、キュービックプラザ新横浜店

勤務時間

10:00~23:00(シフト制/実働8時間/店舗により異なる)
◎勤務時間・休日ともに、無理のないシフトで運営しています。
◎大手百貨店やショッピングモールなどの商業施設に入っている店舗がほとんどのため、深夜勤務はありません!

給与

月給23万5000円以上
※固定残業代(3万1000円以上・25時間分)含む。時間超過分は別途支給します。
◎上記はあくまでも最低給与額です。前職のお仕事内容などを聞かせていただいた上で、決定します。

この求人情報は、エン・ジャパンが運営するエン転職に掲載されています。

仕事内容

京都で生まれた『名代とんかつ かつくら』を関東で発展させていくため、店舗運営業務全般をお任せします。

【業務内容】
まずは店長の下で、接客や調理を行ないながら店舗のオペレーションを覚えてください。そして、実力が付き次第、店長として店舗運営や収益管理、アルバイトスタッフの育成・管理を手掛けていただきます。
◎あなたの希望次第で、料理長として調理の道を極めていただくこともできます!

【教育について】
■中途採用者専用の研修会があります。フクナガの歴史や経営理念について学んだあと、交流会も行ないます。入社の時期がバラバラであっても「同じ境遇の仲間がいる」ことを実感していただきたいという想いがあるからです。

■とんかつの揚げ具合のコツもばっちりレクチャーします。マニュアルも完備しているので、安心してスタートできますよ。

■料理長希望の方は、調理系専門学校である大和学園にて講習を受けることができます。おせちからスイーツまで様々な技術を学ぶことで調理の幅を広げることが目的です。

■その他 本社がある京都への研修、全社員対象の講習会やフランス研修など、学びの機会を多く設けています。

【キャリアアップについて】
当社では店長はあくまで通過点にしかすぎません。ゆくゆくはエリアマネージャーとして活躍していただいたり、現場を離れ商品開発や店舗開発、人事採用担当、ケーキ指導担当などへキャリアチェンジしていただいたりすることも可能です。やる気次第でスピード出世も。入社3年目にエリアマネージャーに抜擢された社員もいます。

ちなみに…
営業本部 事業部長の坂井は、接客スタッフ→入社後半年で店長→6店舗で店長を経験→ブロック長(エリアマネージャー兼任)、事業部長に昇格しました。

応募資格

【学歴不問 業界・職種未経験、第二新卒、歓迎!】
◎何らかのマネジメント経験がある方は優遇します。

福利厚生

昇給年1回(4月)
賞与年2回(7月・12月)+決算賞与あり(2018年度実績)
各種社会保険完備
交通費全額支給
各種手当(資格・職務・家族・住宅)
JF厚生年金基金加入
社員持株制度
退職金制度
産休・育休制度
社員旅行

★当社ならではの福利厚生★
配偶者ボーナス…既婚の方には、そのパートナーに日頃の感謝を込めて毎年金一封をプレゼント!
社員割引…他店舗(リプトンなど)でも使えます。
男子会・女子会…他店舗のメンバーとも交流を深めるため、定期的に開催しています。

休日休暇

月8日(シフト制)
年次有給休暇
特別休暇
夏季休暇
冬季休暇


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