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芋焼き師 ★『銀座つぼやきいも』で働くスタッフ!未経験歓迎。の求人

銀座つぼやきいも(第一レンタル株式会社)

掲載日 34日前 ( 2019-03-27 まで掲載 )

毎日こつこつ焼くのは、体も心もほっこりする、やきいも。

雇用形態

契約社員
※正社員登用制度あり!お芋焼きの適性があればすぐに正社員になれるチャンスがあります。

勤務地

【銀座つぼやきいも】
東京都中央区銀座7-6-4 GINZA7ビル1階
★転勤はありません!

▼研修期間中は、富山県富山市での勤務。社宅をご用意しております!
第一レンタル 富山センター 富山県富山市婦中町萩島2967-8

勤務時間

シフト制(実働8時間)
※残業は月15時間程度です。

【シフト例】
8:30~17:30/16:00~24:00

【営業時間】
月~金/12:00~22:00
土/12:00~17:00
★現在、日・祝・年末年始は定休日。人員体制が整ったら少しずつ営業時間を広げ、多くの方にやきいもを楽しんでほしいと考えています!

給与

月給22万円以上
※上記金額には固定残業代(25時間・3万6000円)を含みます。超過分は別途支給いたします。

【年収例】
年収270万円/21歳(入社1年)

適性があり、正社員登用後、月給25万円以上+賞与あり。
※固定残業代(25時間・4万1000円)を含みます。超過分は別途支給いたします。

この求人情報は、エン・ジャパンが運営するエン転職に掲載されています。

仕事内容

《『銀座つぼやきいも』って、どんなお店?》
当店は、壺焼きの“やきいも”を販売する専門店。常滑焼の壺の中で、低温で90~120分かけて焼き上げることで、旨味がぎゅっとつまった甘いやきいもに仕上がります。お芋は、ねっとり甘い、蜜たっぷりの「紅はるか」を使用。手間も時間もかかりますが、壺の中でじっくり焼くことで、アツアツでも、冷めても、凍らせてもおいしいやきいもになりました。お店には、1日150名ほどのお客様が訪れます。

《具体的な仕事内容》
15本のやきいもを焼ける壺が7つあるので、ひとつひとつに気を配って、丁寧に焼きましょう。1日で焼けるやきいもは200本ほど。1つの壺で4~5回ほど焼けるイメージです。焼き上がりを待つ間は、簡単な接客も。「いらっしゃいませ」と声をかけて注文をお聞きしたり、商品に関する質問に応えてたりしていただきます。

【お芋の焼き方】
▼炭に火をつけ、壺の中の七輪に入れ、壺の中の温度を一定の温度にあげます。
▼生芋を洗い、爆発防止のために先端を切り落とします。
▼壺の中にやきいもを15本セットして、フタをします。
▼温度計を見ながら、炭を調整し低温に保ちます。
▼25~30分ごとにフタをあけ、お芋を回転させます。90~120分ほど焼き続けます。
▼できあがったら軍手をして、手で触って焼き上がりを確認します。
▼密閉された木箱にお芋を入れて、蒸気で蒸し上げたら、完成です!

【焼き方のポイント】
◎炭の温度管理が大切。外の気温やお芋の大きさによって適した温度は変わります。
◎焼きが甘いと芯まで火が通らず、焼きすぎると皮が硬くなります。練習して、感覚を掴みましょう。
◎入社後は、研修でお芋の焼き方を学べます。詳しくは【教育制度】の項目をご覧ください!

応募資格

《職種・業種未経験、第二新卒、歓迎!》★学歴・ブランク不問

▼下記のような方、歓迎いたします!
◎決まった手順でコツコツと作業することが得意な方
◎時間をかけて感覚を掴みながら、ひとつのことを極めていくのが好きな方

福利厚生

■給与改定 年1回(4月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月1万5000円まで)
■時間外手当
■役職手当
■出産・育児支援制度あり
■制服貸与

休日休暇

■週休2日制(月6日休み/シフト制)
■夏季休暇(3日)
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■産休・育休制度あり


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